Stellenbosch, conocida como la «ciudad de los robles», es una preciosa localidad histórica, con calles sombreadas por robles y rodeada de viñedos. También carga con un capítulo oscuro, pues a menudo se la considera la cuna del apartheid. Fundada en 1679, es el asentamiento más antiguo de Sudáfrica después de Ciudad del Cabo. En una visita guiada histórica, puedes profundizar en su legado, tan fascinante como complejo. Para rematar el día, disfruta de un buen almuerzo en alguna de sus bodegas de renombre—Lanzerac o Delaire Graff, por ejemplo—, con cata de vinos (cómo no) y una experiencia culinaria entre viñedos.
Stellenbosch
