5 días en Sudáfrica: Imprescindibles de Ciudad del Cabo

Visita la cima de la Montaña de la Mesa para disfrutar de unas vistas impresionantes de Ciudad del Cabo, el océano Atlántico, el puerto y Robben Island. Si te gustan los retos, puedes hacerlo siguiendo una ruta de senderismo que dura de dos a tres horas y que requiere buena condición física. Otra opción más cómoda es usar el teleférico para el que puedes reservar los billetes con siete días de antelación por internet. Una vez en la cima, aprovecha para admirar el paisaje, tomar un aperitivo o unirte a un tour guiado —que parte desde la terraza Twelve Apostles (bajo el restaurante TEN67) y se realiza todos los días de 9:00 a 15:00— para conocer más sobre la historia de la Montaña de la Mesa y su teleférico.

Robben Island, que en la actualidad es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es muy famosa por haber sido la prisión en la que Nelson Mandela pasó 18 de sus 27 años tras las rejas. En su momento fue una colonia de leprosos, un hospital psiquiátrico y una base militar, pero ahora es un poderoso símbolo del camino que tuvo que recorrer Sudáfrica hacia la democracia. Visita la prisión y contempla en persona dónde Mandela y otros miles de luchadores por la libertad fueron encarcelados. Los tours incluyen el traslado en ferri desde el V&A Waterfront de Ciudad del Cabo, un recorrido en autobús por la isla y una visita a la celda de Mandela. Los ferris salen diariamente (siempre que el clima lo permita) y es necesario reservar con antelación. Destina entre tres horas y media y cuatro horas para esta visita a uno de los monumentos más importantes en la historia de este país.

Sé testigo de la inmensa belleza de Cabo Point y del Cabo de Buena Esperanza, donde confluyen los océanos Atlántico e Índico. En el camino harás una parada en la playa de Boulders para visitar su famosa colonia de pingüinos africanos. Recorre la playa, rodeada de impresionantes rocas de granito, antes de continuar hacia los imponentes acantilados de Cabo Point. Sube al viejo faro en el funicular Flying Dutchman y disfruta de unas vistas inigualables. El tour ofrece tiempo suficiente fuera del autobús para explorar en compañía de un guía experto. Hay dos puntos de partida: V&A Waterfront y Long Street, en el centro financiero de Ciudad del Cabo. Elige el que mejor se adapte a tu alojamiento. Se recomienda reservar con antelación.

Durante este crucero de 40 minutos apto para familias disfrutas de unas vistas impresionantes del famoso Chapman's Peak y de la montaña Sentinel en tu trayecto desde Hout Bay hasta la isla de las focas, donde podrás ver miles de lobos marinos surafricanos en su hábitat natural. Hay salidas diarias a las 10:00, 10:45, 12:00, 14:00 y 15:15, pero ten en cuenta que esta actividad depende de las condiciones meteorológicas. Además, si visitas Hout Bay durante el fin de semana, debes pasarte por Bay Harbour Market (abierto los viernes por la tarde, sábados y domingos) donde la energía creativa de la Ciudad del Cabo cobran vida en una antigua piscifactoría.

El Jardín Botánico Nacional Kirstenbosch es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO y está situado en las laderas orientales de la Montaña de la Mesa. Alberga una amplia colección de flora autóctona sudafricana, como el «fynbos», las proteas en flor (la flor nacional) y flores del paraíso. No puedes irte de aquí sin recorrer el Boomslang (que significa «serpiente arbórea») un puente a 12 metros de altura que te lleva desde el suelo del bosque hasta las copas de los árboles del arboreto para ofrecerte unas vistas panorámicas espectaculares. Asimismo, debes explorar las exposiciones de arte que hay en el jardín y recorrer al menos uno de los senderos. Si después de la caminata te entra hambre, hay tres restaurantes entre los que elegir. Se ofrecen visitas guiadas gratuitas al jardín de lunes a viernes a las 10:00, las 11:00 y las 14:00, siempre y cuando el tiempo lo permita.

Groot Constantia, fundada en 1685 por el gobernador del Cabo de Buena Esperanza Simon van der Stel, es la finca vinícola más antigua y la cuna de la industria vitivinícola de Sudáfrica. El terreno fue elegido tanto por su potencial para el cultivo de uvas como por sus espectaculares vistas y, poco tiempo después, los vinos producidos aquí alcanzaron fama mundial en círculos de la realeza. Incluso aparecen mencionados en la novela Sentido y sensibilidad de Jane Austen. Hoy en día, los visitantes pueden sumergirse en este legado a través de la «Visitors Route», que incluye una visita al museo, un recorrido por la bodega, una cata de vinos y una copa de recuerdo. Para darle un toque más dulce, es posible añadir un maridaje de chocolate a la experiencia. Las entradas están disponibles en línea o directamente en la finca. Y si disfrutas de la alta gastronomía, no te puedes perder La Colombe, un restaurante cercano considerado el mejor de África y galardonado con tres estrellas Michelin. Eso sí, es necesario reservar con mucha antelación para no quedarte sin mesa.