En 1713 se construyó el icónico Coopmanhuijs Boutique Hotel & Spa como una de las primeras casas señoriales de Stellenbosch, en Church Street. En 1978 fue declarado Monumento Nacional de Sudáfrica. Este hotel combina a la perfección un diseño contemporáneo con el encanto del pasado en sus 15 habitaciones, equipadas con camas de matrimonio extragrande o camas gemelas, cuartos de baño de estilo victoriano con doble lavabo, bañera, ducha independiente, albornoces y una gama exclusiva de productos de aseo. Asimismo, todas las habitaciones cuentan con televisión por satélite, wifi, minibar y aire acondicionado. Como zonas comunes dispone de un spa, un patio cerrado con piscina y un restaurante en el que se sirven deliciosos desayunos bufé, así como almuerzos y cenas a la carta.