Los viñedos de Babylonstoren ocupan unas 94 hectáreas y en ellos se cultivan 13 variedades de uvas. Las cepas más altas, de pinot noir y chardonnay, crecen en las laderas del Simonsberg, a gran altitud. Las visitas a la bodega se realizan todos los días a las 10:00, 13:00 y 16:00 y duran unas dos horas. El recorrido comienza entre las viñas y continúa por la bodega, donde se emplean técnicas muy diversas: desde ánforas de barro a los característicos «huevos de hormigón». La experiencia termina con una cata magistral de sus mejores vinos, acompañados de productos elaborados en la propia finca. Recuerda que es imprescindible reservar con antelación.
Visita a la bodega de Babylonstoren y cata de vinos
