Groot Constantia, fundada en 1685 por el gobernador del Cabo de Buena Esperanza Simon van der Stel, es la finca vinícola más antigua y la cuna de la industria vitivinícola de Sudáfrica. El terreno fue elegido tanto por su potencial para el cultivo de uvas como por sus espectaculares vistas y, poco tiempo después, los vinos producidos aquí alcanzaron fama mundial en círculos de la realeza. Incluso aparecen mencionados en la novela Sentido y sensibilidad de Jane Austen. Hoy en día, los visitantes pueden sumergirse en este legado a través de la «Visitors Route», que incluye una visita al museo, un recorrido por la bodega, una cata de vinos y una copa de recuerdo. Para darle un toque más dulce, es posible añadir un maridaje de chocolate a la experiencia. Las entradas están disponibles en línea o directamente en la finca. Y si disfrutas de la alta gastronomía, no te puedes perder La Colombe, un restaurante cercano considerado el mejor de África y galardonado con tres estrellas Michelin. Eso sí, es necesario reservar con mucha antelación para no quedarte sin mesa.
Aspectos importantes
- Abierto todos los días de 9:00 a 18:00.
- Visitas a la bodega (guiadas o por libre) cada hora entre las 10:00 y las 16:00.
- Recomendamos reservar online.
